Natale italiano: Cenone da 2,9 miliardi, prezzi in aumento e disuguaglianze crescenti
23 Dic 2023 - Italia
Per il cenone di Natale, gli italiani si appresteranno a spendere un totale di 2,9 miliardi di euro, registrando un aumento di 400 milioni rispetto all’anno precedente. Questa crescita non è dovuta a una maggiore spesa, ma piuttosto all’incremento dei prezzi, come evidenziato da un’indagine condotta dal Centro Studi di Confcooperative.
L’indagine ha anche rivelato una crescita dell’8% delle tredicesime, che raggiungeranno la cifra di 50 miliardi di euro, beneficiando della crescita dell’occupazione. Tuttavia, si sottolinea come questa prosperità economica contribuisca a un aumento delle disuguaglianze, con un esercito di 10 milioni di persone considerate povere.
Per quanto riguarda il cenone di Natale, si prevede un aumento del numero di partecipanti, passando in media da 6 a 8 persone. La maggioranza esalterà le eccellenze dell’agroalimentare Made in Italy. Le bollicine italiane saranno le protagoniste indiscusse, preferite a quelle d’oltralpe, con circa 60 milioni di tappi pronti a saltare da bottiglie di spumante e prosecco Made in Italy.
Analizzando il menu natalizio, emergono le seguenti cifre per le diverse categorie di cibo e bevande:
- Primi piatti a base di vongole e frutti di mare: 165 milioni di euro (con un impatto negativo dovuto all’effetto del granchio blu sulle coltivazioni nell’alto Adriatico).
- Secondi piatti a base di pesce: 495 milioni di euro.
- Carne, salumi e uova: 510 milioni di euro.
- Vini, spumanti e prosecco: 430 milioni di euro.
- Frutta, verdura e ortaggi: 385 milioni di euro.
- Pasta, pane, farina e olio: 320 milioni di euro.
- Formaggi freschi e stagionati italiani: 155 milioni di euro.
Il ricco carrello dei dolci, che chiuderà il paniere, è composto principalmente da panettone e pandoro, oltre a numerose specialità dolciarie regionali, raggiungendo la cifra complessiva di 400 milioni di euro.